Désuets
Goûts et saveurs
von François Lavergne
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Über das Buch
L’umami est aussi appelé 5ème goût. Cela signifie qu’il en existe quatre autres. Ce sont les quatre fondamentaux perçus uniquement par notre langue et ses papilles gustatives. Le sucré au bout de la langue, l’amer au fond de la gorge ; le salé et l’acide pour compléter.
Eigenschaften und Details
- Hauptkategorie: Kochbücher
- Weitere Kategorien Medizin & Wissenschaft, Geschichte
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Projektoption: 13×20 cm
Seitenanzahl: 24 - Veröffentlichungsdatum: Feb. 14, 2025
- Sprache French
- Schlüsselwörter Goût, Paris, Restaurants, Cancers, Histoire, Umami
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Über den Autor
Champagne Lavergne
Paris
Le Champagne Lavergne aux médailles d’or. Contact : champagnefrancoislavergne@gmail.com Tél. : +33 6 30 23 09 74 Glass of Bubbly Awards à Londres en 2018. Slow Food – International Taste Awards 2020 🍾 François Lavergne a été le premier Champion du Monde des Saké Sommeliers en 2015. « Le goût, juste le goût ».
