Ik heb een voedselintolerantie en kan dus veel niet eten. Maar ook veel wel! Waar veel mensen zich richten op de beperkingen focus ik me op de mogelijkheden die de ingrediënten die wel kunnen, mij bieden. Mijn gerechten zijn puur, zonder toevoegingen en bij voorkeur biologisch. En dat proef je. door de jaren heen heb ik geleerd hoe ik met deze pure ingrediënten lekkere gerechten kan maken. Ik houd een blog bij op en deze blogs zijn op vele verzoek nu gebundeld in dit nieuwe kookboek. Enjoy!