LES DÉLICES DU VIETNAM offrent quelques mets traditionnels des trois régions du Vietnam: Nord, Centre et Sud. L'auteure vietnamienne, encore très jeune, a pour but à faire découvrir la cuisine vietnamienne à tout le monde. Cette ouvrage offre aux personnes passionnées par la gastronomie du Vietnam le désir de goûter de véritables plats vietnamiens et non ceux imités du quartier chinois.