„Edition: 1“ ist eine Reportagesammlung der Internationalen Gastronautischen Gesellschaft. Es ist eine Analyse vergangener Veranstaltungen und Essmomente.
Bei „Edition: 1“ geht es um Gastronautik: Es geht darum das Kochen, Essen, Servieren, Konsumieren und die vielen weiteren Teilprozesse, die meist in der Nahrungsaufnahme enden, zu studieren. Sie werden und wurden studiert, nicht um noch höhere Genüsse, noch komplexere Geschmäcker zu erhalten. Die Prozessteile werden studiert, um auszuloten, worauf ihre Reize einwirken. – Denn nur auf Mund, Auge und Nase, tun sie das nicht. Gastronaut ist der, der glaubt, Essen sei mehr als gut kombinierter Geschmack und Geruch und nach diesen anderen Essmomenten sucht. Er versteht unter Essen immer beides: das Essen und essen. Essen ist immer Prozess, nie die blosse Speise. Essen ist nur existent wenn es verwendet wird.