Een verslag van een cursusweek : Koken zonder vlees of vis op Natuurvriendenhuis HET HUNEHUIS te Havelte.

Naast een selectie van de recepten die werden gekookt zet de schrijver wat kanttekeningen en worden er wat zijsprongen gemaakt:

= naar het nabijliggende natuurgebied en de mogelijkheid daar deel te nemen aan ORIENTATIELOOP aktiviteiten.

een korte introductie van wat dat dan wel mag wezen.

= een kort overzicht van de geschiedenis van het NIVON, een vereniging die (nog) gebruik maakt van termen als solidariteit en vrijwilligers, restanten van een rood bolwerk.

De vereniging beheert een aantal accomodaties waaronder Het Hunehuis.