Colombien d’origine, Pedro Espinel Ruiz a obtenu un Diplôme en Beaux Arts (sculpture) de l’Université Nationale de Colombie et est récipiendaire à trois reprises de 1er Prix de sculpture dans différents Salons Nationaux d’Art en Colombie. Il a travaillé comme professeur dans différentes universités colombiennes, tout en présentant plusieurs expositions individuelles et collectives. Installé au Québec en 1986, il reçoit un Diplôme de l’Université du Québec à Chicoutimi pour sa participation à une série de cours intitulée Choc des cultures et préhistoire amérindienne.

En 1992, il réalise un parc de sculptures dans la communauté atikamekw de Wemotaci. Pedro Espinel Ruiz poursuit sa recherche sur les éléments géométriques et s’intéresse à la cristallographie. Il entreprend également une recherche sur les matériaux de recyclage de chemin de fer (œuvres à caractère pré-colombien et personnages de légendes amérindiennes) et sur les panneaux réfléchissants avec lesquels il réalise des œuvres très colorées.

Dans son texte, l’écrivain et critique colombien Guillermo Maldonado a d’ailleurs dit de l’œuvre de Pedro Espinel :

« Pedro Espinel explore les matériaux et processus, encouragé par sa vocation expérimentale, sa volonté de synthèse et la modernité de son langage : dynamique, aérien, spatial, il construit une séquence rythmique qui s’assemble avec une précision d’horloge. »

Ses œuvres font partie de collections publiques et privées en Colombie, en Espagne, au Venezuela, aux États-Unis et au Québec.