Über

Začněte tím, že si svou zahradu prohlédnete úplně jinýma očima – ne jako okrasný prostor, ale jako přírodní spíž. Než cokoli utrhnete, naučte se spolehlivě rozpoznat desítku nejběžnějších jedlých rostlin, jako jsou pampeliška, popenec, sedmikráska, bršlice, jitrocel nebo mladé listy lísky. Nikdy nesbírejte rostliny z okrajů cest, u kompostu, kde jste použili herbicidy, ani tam, kde se procházejí psi. Vždy nechte alespoň polovinu porostu na místě, ať se rostlina dokáže více informací . Sběr provádějte za suchého dopoledne, ideálně do proutěného košíku, a doma vše důkladně properte ve studené vodě. Pro ekologické vaření je klíčové využít rostlinu pokud možno celou – kořen pampelišky můžete upražit na kávovou náhražku, listy použít do salátů a květy na sirup. Tím minimalizujete odpad a maximálně využijete energii, kterou jste do sběru


<img width="374" src="https://asociace-bezobalu.cz/wp-content/uploads/2026/08/XQTnbtCNoULj6T6JQ7H